

<サービス・商品詳細>
「月とらいおん」の黒ゴマ絹ごし豆腐
宮城県蔵王の名水と国産大豆(北海道苫小牧市厚真町産)100%を使用した、味の濃厚な豆乳で作りました。
お豆腐の甘さとう旨さを実感していただけると思います。
黒ゴマ絹ごし豆腐は、豆乳に練りゴマを加え、苦味が強くなるのを抑えるためにハチミツを加えています。
ハチミツを加えることで、大豆の甘みとハチミツの甘みがお互いを引き立てあい、スッキリとしたのど越しとデザートのような感覚で食べることのできる一品です。
大豆本来のうま味が味わえる、豆乳濃度13〜14%で豆腐にしました。
一般にスーパーなどで売っている豆腐は8%前後の濃度です。
のぼりべつ物産館 豆腐
宮城県蔵王の名水と国産大豆(北海道苫小牧市厚真町産)100%を使用した、味の濃厚な豆乳で作りました。
お豆腐の甘さとう旨さを実感していただけると思います。
黒ゴマ絹ごし豆腐は、豆乳に練りゴマを加え、苦味が強くなるのを抑えるためにハチミツを加えています。
ハチミツを加えることで、大豆の甘みとハチミツの甘みがお互いを引き立てあい、スッキリとしたのど越しとデザートのような感覚で食べることのできる一品です。
大豆本来のうま味が味わえる、豆乳濃度13〜14%で豆腐にしました。
一般にスーパーなどで売っている豆腐は8%前後の濃度です。
のぼりべつ物産館 豆腐
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豆腐
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