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鮮魚
瀬戸内産 天然あいなめ
瀬戸内の天然活魚 はりかい
地方名：アブラコ、アブラメ、ネウ、ネウオ、シジュウ
程よく脂の乗った白身の魚です。同じアイナメ科のホッケやクジメより美味。
新鮮なものは刺身すると絶品です。
また、淡白な味なので煮付け、寿司種、椀種、唐揚げ、天ぷらなど、色々な料理に使えます。
詳細は下記ページをご覧ください。
http://harikai.com/sakana/ainame.html
地方名：アブラコ、アブラメ、ネウ、ネウオ、シジュウ
程よく脂の乗った白身の魚です。同じアイナメ科のホッケやクジメより美味。
新鮮なものは刺身すると絶品です。
また、淡白な味なので煮付け、寿司種、椀種、唐揚げ、天ぷらなど、色々な料理に使えます。
詳細は下記ページをご覧ください。
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