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鮮魚
瀬戸内産 天然こち
<サービス・商品詳細>
瀬戸内の天然活魚 はりかい
地方名：ガラゴチ、ゼニゴチ、ホンゴチ
極めて美味な白身魚です。薄造りの刺身は歯ごたえが良く、美味しいです。また、洗いはスズキに勝るとも言われています。
コチは漁獲量が少なく、ほとんどが料亭に直行するので、あまり魚屋等の店頭で見かけることはありません。
詳細は下記ページをご覧ください。
http://harikai.com/sakana/kochi.html
地方名：ガラゴチ、ゼニゴチ、ホンゴチ
極めて美味な白身魚です。薄造りの刺身は歯ごたえが良く、美味しいです。また、洗いはスズキに勝るとも言われています。
コチは漁獲量が少なく、ほとんどが料亭に直行するので、あまり魚屋等の店頭で見かけることはありません。
詳細は下記ページをご覧ください。
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